Làm thế nào để các tế bào sử dụng nước?

Trong số các chức năng khác, nước cho phép tế bào vận chuyển hóa chất, giúp nhiệt độ của chúng duy trì ổn định hơn và giữ cho các tế bào không bị đục. Mọi tế bào sống trên hành tinh đều cần nước để tồn tại, đó là một phần lý do các nhà khoa học nghi ngờ rằng sự sống ngoài Trái đất rất có thể xảy ra trên các hành tinh hoặc mặt trăng có nước lỏng. Vì nước được sử dụng để thải độc tố ra khỏi tế bào nên nó phải được bổ sung thường xuyên.

Bởi vì nước là một phân tử phân cực, nó là một dung môi tuyệt vời và nó có thể mang nhiều chất hòa tan trong đó. Điều này không chỉ giúp tế bào vận chuyển các chất hòa tan trong tế bào mà còn giúp chúng hấp thụ chất dinh dưỡng và đào thải chất thải ra ngoài. Khi một tế bào không được cung cấp nước thích hợp, các chức năng vận chuyển đó sẽ chậm lại, gây ra các vấn đề cho tế bào.

Vì nước có giá trị nhiệt riêng tương đối cao, nên cần nhiều năng lượng để nóng lên (và nguội đi), có nghĩa là các tế bào không bị dao động mạnh về nhiệt độ. Nhiệt độ ổn định giúp các tế bào hoạt động hiệu quả hơn, vì các chức năng của tế bào thường chậm lại khi nhiệt độ giảm và tăng tốc khi nhiệt độ tăng. Ngoài ra, nước bên trong tế bào giúp tế bào có thể hơi dẻo trong khi vẫn giữ được hình dạng của nó.