Để nấu một quả trứng luộc, hãy đun cách thủy từ 1 đến 2 inch cho đến khi nó bắt đầu sôi lăn tăn. Đập vỡ và thả một quả trứng mới, lạnh vào nước và tắt bếp. Đậy nắp chảo và nấu trứng từ ba đến năm phút, cho đến khi lòng trắng se lại.
Chảo sâu, có mặt thẳng phù hợp nhất với trứng luộc. Bạn chỉ cần lượng nước vừa đủ trong chảo để tráng trứng. Nước phải nóng với các bong bóng hình thành dọc theo đáy và thành chảo, nhưng không sôi. Thêm muối vào nước để trứng luộc chín.
Nếu bạn chỉ làm một quả trứng luộc, hãy tạo xoáy nước ở giữa chảo bằng cách dùng thìa khuấy nước. Điều này làm giảm nguy cơ trứng lan ra trong nước. Nếu bạn đang làm nhiều hơn một quả trứng luộc, đừng xoáy nước. Thả trứng vào nước tĩnh với khoảng cách giữa.
Trứng luộc điển hình có lòng trắng đặc, trong khi lòng đỏ vẫn còn hơi chảy nước. Khi trứng chín, dùng thìa có rãnh để vớt trứng ra khỏi nước.
Một lựa chọn khác là luộc trứng trong lò vi sóng bằng cách đập trứng vào một cốc nước có lò vi sóng. Đậy cốc bằng một cái đĩa và cho trứng vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao trong khoảng một phút.
