Những người không thể phân biệt được quả trứng là trứng luộc hay còn sống có thể nhận biết sự khác biệt bằng cách đặt quả trứng lên mặt phẳng và quay bằng tay; trứng chín sẽ quay trơn tru, trong khi trứng sống sẽ lắc lư. Sự khác biệt về chất lượng quay giữa trứng sống và trứng luộc chín là do lòng đỏ. Trong một quả trứng đã nấu chín, lòng đỏ sẽ được bao bọc chắc chắn bên trong lòng trắng đã nấu chín và sẽ không thể di chuyển khi quay, dẫn đến quay trơn, trong khi lòng đỏ của một quả trứng sống sẽ có thể di chuyển tự do, điều này làm cho tâm của quả trứng trọng lực thay đổi khi lòng đỏ di chuyển trong quả trứng.
Khi lòng đỏ của quả trứng sống di chuyển bên trong quả trứng và ném ra khỏi trọng tâm, nó sẽ dẫn đến hiện tượng quay tròn. Nguyên tắc tương tự này có thể được quan sát thấy khi người kiểm tra xem trứng đã chín chưa, đưa tay ra và nhẹ nhàng dừng trứng quay bằng cách chạm nhẹ vào nó. Một quả trứng đã chín sẽ dừng lại trơn tru và, nếu nó không bị đập bởi tay, sẽ không lắc lư nhiều khi dừng lại. Ngược lại, trứng sống sẽ lắc lư một chút khi lòng đỏ lỏng tiếp tục di chuyển vào bên trong.
