Có thể khắc phục quá nhiều giấm trong nước xốt salad bằng cách bẻ vụn vỏ bánh mì và cho chúng vào đĩa để thấm bớt chất lỏng. Khi bánh mì đã thấm, có thể lấy ra và bỏ đi và có thể trộn lại món salad cho vừa ăn.
Nếu quá tải giấm là trong một công thức lỏng, cách dễ nhất để giảm bớt nó là pha loãng giấm bằng cách thêm một lượng nhỏ nước, nước dùng hoặc chất lỏng thích hợp khác để cắt giảm đến một nửa chất lỏng và giảm hương vị giấm. . Đối với các món ăn khác, việc tăng độ ngọt hoặc mặn của món ăn có thể giúp hạn chế tình trạng thừa giấm.
