Tính đến năm 2013, trung bình người Mỹ tiêu thụ 48 lít kem mỗi năm. Người Mỹ là những người tiêu thụ kem hàng đầu trên toàn thế giới, tiếp theo là người New Zealand.
Khi mức tiêu thụ kem được chia nhỏ theo tiểu bang, cư dân của Quận Columbia tiêu thụ kem nhiều nhất, tiếp theo là cư dân của Rhode Island, Wisconsin, Massachusetts và Texas. Đối với mức tiêu thụ kem hàng đầu ở các thành phố, cư dân Long Beach, California, là những người tiêu dùng hàng đầu, tiếp theo là cư dân Dallas và Philadelphia.
Khoảng 9% lượng sữa được sản xuất tại Hoa Kỳ dành cho việc sản xuất kem và cần 12 pound sữa để sản xuất một gallon món tráng miệng đông lạnh. Kem vani chiếm 20 đến 29% doanh số bán kem, khiến nó trở thành hương vị kem phổ biến nhất.
