Cách dễ nhất để khắc phục tình trạng quá nhiều lá oregano trong nước sốt là thêm nhiều chất lỏng vào để làm loãng hương vị của lá oregano. Cách khắc phục đơn giản này giúp tăng thể tích nước sốt, giảm thiểu ảnh hưởng của oregano và tiết kiệm nước sốt trong quá trình này.
Sử dụng phương pháp thử và sai để xác định lượng chất lỏng cần thêm vào là cách tốt nhất để có được hương vị mong muốn trong nước sốt. Bắt đầu bằng cách thêm một chút chất lỏng, và nếm thử nước sốt trước khi thêm nhiều hơn để đảm bảo rằng nước sốt không bị chảy quá nhiều nước. Nếu chỉ đơn giản là thêm chất lỏng không phải là một lựa chọn do kích thước nồi hoặc số lượng yêu cầu cần thiết cho công thức, có thể loại bỏ một số nước sốt và thay thế bằng chất lỏng hơn để giữ tỷ lệ thích hợp. Khi pha loãng nước sốt, hãy cho nước và gà vào nước sốt loãng, trong khi các chất lỏng khác, chẳng hạn như nước sốt cà chua, nước sốt sẽ đặc hơn.
Thêm các thành phần bổ sung vào nước sốt cũng có thể làm tăng khối lượng của nước sốt và sau đó giảm thiểu hương vị của lá oregano. Tùy thuộc vào loại nước sốt, các chất bổ sung có thể bao gồm hành tây, ớt chuông xanh hoặc đỏ, thịt bò xay hoặc gà tây hoặc pho mát bào có hương vị, chẳng hạn như Romano hoặc Parmesan.
