Xét nghiệm Sakaguchi là một xét nghiệm hóa học được sử dụng để kiểm tra một số axit amin và protein. Axit amin mà nó được sử dụng để kiểm tra là arginine.
Thử nghiệm Sakaguchi là một thử nghiệm hóa học được đặt theo tên của nhà khoa học lần đầu tiên mô tả nó vào năm 1925, Schoyo Sakaguchi. Thử nghiệm được thực hiện với chất được gọi là thuốc thử Sakaguchi, sự kết hợp của 1-naphthol và natri hypobromit. Khi chất phản ứng được thêm vào, nhóm guanidine trong arginine phản ứng với nó để tạo thành màu đỏ.
Nhóm guanidine là một nhóm cacbon có liên kết đơn với hai nguyên tử nitơ và liên kết đôi với một nguyên tử nitơ. Thử nghiệm Sakaguchi có chứa sodium hypobromite, một chất oxy hóa. Phản ứng oxy hóa với nhóm guanidine làm cho kết quả có màu đỏ.Theo Reference.com, thuốc thử được sử dụng trong thử nghiệm Sakaguchi khá nguy hiểm. Một thử nghiệm an toàn hơn mang lại kết quả tương tự là Thử nghiệm Biuret. Thử nghiệm này cũng có thể được sử dụng để kiểm tra arginine và các chất khác, nhưng thuốc thử được sử dụng là natri hydroxit, đồng sulphat và kali natri tartrat, an toàn hơn các chất được sử dụng trong xét nghiệm Sakaguchi. Thử nghiệm Biuret tạo ra sự thay đổi màu từ xanh lam sang hồng do kết quả của thử nghiệm.
