Trong khoa học, thuật ngữ "không hòa tan" được sử dụng để mô tả các chất có độ hòa tan thấp. Độ hòa tan là khả năng một chất hòa tan khi trộn với một chất khác để tạo thành một hợp chất mới.
Các chất được coi là không hòa tan trong khoa học bao gồm hầu hết các muối cacbonat, sulfit, hydroxit, phốt phát và sunfat. Một số chất có thể không hòa tan trong một số trường hợp; ví dụ, nước không hòa tan trong rượu, nhưng nó hòa tan trong axit.
Thuật ngữ "không hòa tan" có thể đề cập đến chất khí, chất rắn và chất lỏng. Hằng số K_sp được sử dụng trong hóa học để mô tả độ hòa tan của một số loại hợp chất trong nước. Về tính tan, chất tan là chất hòa tan trong một chất khác, được gọi là dung môi.
