Kahlua hơi ngọt và có hương vị cà phê mạnh với chút vani. Nó được làm từ hạt cà phê Arabica rang, một loại cà phê có độ chua và hương vị đa dạng.
Kahlua là một thức uống đơn giản, chủ yếu được tạo thành từ cà phê và rượu rum. Rượu rum ở Kahlua là thứ kết dính tất cả các thành phần lại với nhau. Hai thành phần còn lại là xi-rô ngô và đường có hàm lượng fructose cao, cung cấp vị ngọt để giảm bớt vị đắng có thể có của cà phê. Rượu rum có thêm vị ngọt, vì bản thân rượu rum được làm từ các sản phẩm phụ của đường.
Hương vị chính trong Kahlua là cà phê đen rang. Cà phê arabica là loại phổ biến nhất trên thế giới, và hương vị của những hạt cà phê này khác nhau một cách tinh tế theo từng vùng. Đậu được sử dụng ở Kahlua có nguồn gốc từ Mexico. Hương vị ngọt ngào của thức uống được sử dụng trong các loại cocktail có thành phần từ sữa hoặc ca cao.
