Quán nước trái cây chủ yếu là một cơ sở nhỏ phục vụ nước trái cây cho khách hàng, thường có trái cây tươi và thậm chí cả nước ép rau củ. Ví dụ về những gì khách hàng có thể tìm thấy ở quán nước trái cây bao gồm sinh tố trái cây, hỗn hợp nước trái cây và nước trái cây mới ép, đôi khi có bổ sung các chất bổ sung hoặc chất tăng cường như các loại hạt, bột protein hoặc mầm lúa mì.
Các quán nước trái cây trở nên phổ biến vào những năm 1990. Trong thời gian này, các quán nước trái cây độc lập nhỏ hơn đã nhường chỗ cho các cơ sở lớn hơn, bao gồm cả các quán nước trái cây của công ty. Sau khi phổ biến ở Mỹ, khái niệm quán nước trái cây đã lan rộng ra toàn cầu, bao gồm các địa điểm ở Canada, Vương quốc Anh và Úc. Hầu hết các quán nước trái cây đều bao gồm một loạt các máy ép trái cây với cốc và ống hút các kích cỡ khác nhau.
