Theo báo cáo của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, nước ép đảm bảo rằng bệnh nhân tiểu đường uống 100% nước ép trái cây và rau nguyên chất không thêm đường, đây là loại đồ uống nước trái cây an toàn duy nhất cho những người mắc bệnh tiểu đường. Nước trái cây nguyên chất cung cấp các khoáng chất và vitamin cần thiết. Ngoài ra, nước trái cây là một loại carbohydrate có tác dụng nhanh để chống lại tình trạng hạ đường huyết, một tình trạng đường huyết thấp đôi khi ảnh hưởng đến bệnh nhân tiểu đường, Mayo Clinic nói.
Mặc dù 100% nước ép trái cây đều tốt cho sức khỏe, nhưng bệnh nhân tiểu đường phải theo dõi khẩu phần ăn của mình, vì carbohydrate và calo trong nước ép nhanh hơn so với trái cây nguyên quả, theo lời khuyên của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ. Bệnh nhân tiểu đường phải bao gồm carbohydrate trong nước trái cây như một phần của tổng lượng carbohydrate trong kế hoạch bữa ăn của họ. Các lựa chọn thay thế cho nước trái cây giàu carbohydrate là nước ép rau củ có hàm lượng natri thấp, có hàm lượng carbohydrate thấp hơn.
Theo tạp chí Diabetes Forecast, tiêu thụ toàn bộ trái cây thay vì nước ép trái cây cung cấp cho bệnh nhân tiểu đường nhiều dinh dưỡng hơn và giúp họ kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Trái cây nguyên chất chứa nhiều chất xơ hơn đáng kể, có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp bệnh nhân tiểu đường cảm thấy no lâu hơn. Nếu bệnh nhân tiểu đường uống nước trái cây thì nên kết hợp với bữa ăn có chứa chất béo và chất đạm để làm chậm quá trình tiêu hóa và khiến lượng đường trong máu tăng chậm hơn. Bệnh nhân tiểu đường uống nước ép trái cây để điều trị hạ đường huyết nên kiểm tra lượng đường trong máu trước và sau khi uống.
