Các chất dinh dưỡng vô cơ tạo điều kiện cho sinh vật tăng trưởng và phát triển bao gồm phốt pho, canxi, nitơ, sắt và flo. Có nhiều loại chất dinh dưỡng vô cơ khác nhau và tất cả chúng đều có đặc điểm là thiếu cacbon- liên kết với carbon.
Phốt pho và canxi là hai chất dinh dưỡng vô cơ chịu trách nhiệm cho sự phát triển của xương ở người. Nitơ giúp cung cấp các axit amin, các khối cấu tạo cơ bản của protein, cấu trúc và hình dạng của chúng. Sắt giúp tối đa hóa sản xuất máu để mang oxy từ phổi đến phần còn lại của cơ thể. Flo rất cần thiết để tối ưu hóa sự hình thành răng thích hợp. Ngoài các chất dinh dưỡng vô cơ phổ biến này, cũng có nhiều khoáng chất vi lượng được tìm thấy trong tất cả thực phẩm của con người được coi là chất dinh dưỡng vô cơ.
