Sự thối rữa của gỗ là một sự thay đổi hóa học. Một sự thay đổi hoặc phản ứng hóa học là khi chất đó đã bị thay đổi về mặt hóa học và thể hiện sự khác biệt về cả tính chất hóa học và vật lý.
Những thay đổi về mặt hóa học bao gồm đốt cháy, thối rữa, nấu nướng hoặc rỉ sét. Sau khi một sự thay đổi hóa học xảy ra, chất này thể hiện một sự lột xác hóa học mới. Có nhiều dấu hiệu cho thấy sự thay đổi hoặc phản ứng hóa học, chẳng hạn như sự hình thành các bọt khí, xuất hiện vẩn đục, thay đổi màu sắc hoặc giải phóng mùi. Mặc dù các dấu hiệu là chính xác, nhưng cách duy nhất để biết hoàn toàn sự thay đổi là hóa học hay vật lý là thực hiện phân tích hóa học trên chất đó.
