Glycogen được sử dụng như một thiết bị lưu trữ glucose di động. Chuyển hóa glucose là một trong những cách cơ bản để cơ thể nhận được năng lượng cần thiết cho các tế bào hoạt động, theo "Biochemistry".
Glycogen ít bị khử hơn và do đó ít giàu năng lượng hơn so với axit béo, được sử dụng để dự trữ năng lượng lâu dài hơn. Để so sánh, glycogen dễ bị phân hủy hơn, và do đó rất quan trọng trong việc duy trì mức đường huyết giữa các bữa ăn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với não, bộ não sử dụng glucose để tạo năng lượng gần như bị loại trừ. Glucose cũng có thể cung cấp năng lượng nếu thiếu oxy, cho phép sản xuất năng lượng ngay cả khi các tế bào đang ở trạng thái sử dụng nhiên liệu nhanh hơn các cơ quan có thể tiếp nhận không khí. Hóa sinh. "
Glycogen được lưu trữ trong cơ xương (động lực chính của cơ thể) và trong gan. Mặc dù nó được đóng gói dày đặc hơn trong gan, nhưng số lượng cơ xương tuyệt đối trong cơ thể sẽ tích trữ phần lớn. Glycogen trong gan được sử dụng để duy trì mức đường huyết cho toàn bộ sinh vật, trong khi glycogen trong cơ xương được sử dụng để thực hiện công việc di chuyển thực tế, theo "Biochemistry".
