Entropy đo lượng rối loạn trong một hệ thống vật chất, chẳng hạn như sự sắp xếp của các phân tử trong khí hoặc các nguyên tử trong tinh thể. Entropy được tính bằng cách tìm sự thay đổi nhiệt trong một hệ thống và chia nó bằng nhiệt độ tuyệt đối.
Entropy được đo bằng đơn vị nhiệt lượng và nhiệt độ vì ở cấp độ phân tử, nhiệt lượng và nhiệt độ là kết quả của các hạt chuyển động và va chạm vào nhau. Nhiệt độ là tổng động năng trong một hệ thống, trong khi nhiệt là sự truyền năng lượng riêng lẻ giữa các hạt chuyển động.
Khi các hạt trong chất lỏng hoặc khí chuyển động, chúng có xu hướng sắp xếp với xác suất xảy ra cao nhất. Các sắp xếp ổn định, có trật tự như hình khối hoặc chồng chất ít có khả năng hơn nhiều so với việc lộn xộn mất trật tự bởi vì các hình khối và ngăn xếp chỉ có thể được xây dựng theo một cách cụ thể, trong khi các hình khối có thể được tạo ra theo nhiều cách khác nhau. Khi một hệ thống di chuyển theo hướng sắp xếp có xác suất cao hơn này, entropi của nó sẽ tăng lên.
