Trái cây có tính axit bao gồm cam, dứa, chanh, chanh, bưởi, quýt, cà chua, lựu, dâu tây, kiwi và nam việt quất. Các loại trái cây có tính axit phụ là, nhưng không giới hạn ở táo, xoài, đào, dâu đen, việt quất và lê.
Nhiều loại trái cây họ cam quýt có tính axit có chứa chất chống oxy hóa, Vitamin C và kali. Chất flavonoid trong các loại trái cây này giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và cũng ngăn chặn các khối u lây lan. Các chất dinh dưỡng có lợi cho việc chữa lành vết thương, thúc đẩy chức năng của dây thần kinh và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
Khi dự định ăn những loại trái cây này trong khoảng một tuần, tốt nhất nên để chúng ở nhiệt độ phòng. Đặt chúng trong tủ lạnh sẽ giữ chúng sẵn sàng để ăn trong khoảng sáu đến tám tuần. Bóp một loại trái cây có tính axit như chanh hoặc chanh vào táo, bơ hoặc đĩa guacamole sẽ giúp chúng không nhanh chóng chuyển sang màu nâu.
Ăn trái cây có tính axit không có hại miễn là lượng tiêu thụ được điều tiết. Ăn thực phẩm quá chua hoặc ăn quá nhiều có thể làm giảm nồng độ pH trong cơ thể. Các loại thực phẩm khác có tính axit bao gồm các sản phẩm từ sữa, thịt gia cầm và động vật có vỏ. Nhiễm toan là tình trạng xảy ra khi cơ thể có độ pH thấp hơn 7,35; tình trạng này có thể gây ra sỏi thận, tăng lượng mỡ trong cơ thể và giảm khối lượng cơ.
