Con người sử dụng đá cho nhiều mục đích khác nhau, bao gồm xây dựng và là nguồn cung cấp khoáng chất có giá trị bên trong đá. Ngoài ra, con người sử dụng đá để trang trí, giải trí và mục đích nhiệt. Con người không phải là sinh vật duy nhất sử dụng đá, vì thực vật, động vật và nấm sử dụng đá cho mục đích ổn định, tiêu hóa và làm chất nền.
Các tảng đá đã được sử dụng trong việc xây dựng các ngôi nhà và công trình kiến trúc nguyên thủy trong khoảng thời gian gần như con người đã đi bộ trên Trái đất. Khi con người tiến hóa, họ bắt đầu biến đổi những tảng đá thành các công cụ, chẳng hạn như dao, mũi giáo và đầu mũi tên. Sau đó, con người đã học được cách loại bỏ các loại quặng quan trọng, bao gồm sắt, bạc và vàng, khỏi đá.
Đá hoa cương là một loại đá được sử dụng rất phổ biến trong xây dựng. Ngoài sự phong phú, các đặc tính của nó làm cho nó rất phù hợp cho nhiều ứng dụng khác nhau. Đá granit đã phân hủy hoặc nghiền nát thường được sử dụng cho mục đích trang trí trong các khu vườn hoặc để cải tạo đường đất. Các loại đá granit rất mịn được sử dụng để thêm kết cấu cho sơn và vật liệu trải sàn.
Rễ cây thường mọc xung quanh đá, giúp chúng thêm ổn định. Nhiều loài động vật, bao gồm cả cá sấu và một số loài chim, thường xuyên ăn đá. Động vật không ăn đá để lấy dinh dưỡng; thay vào đó, những tảng đá có tác dụng giúp nghiền những thực phẩm cứng.
