Một công thức chế biến món sườn nướng ngon nhất từ trước đến nay sử dụng 8 pound sườn non và tạo ra hỗn hợp khô từ muối kosher, ớt cayenne, mù tạt khô, tiêu đen và ớt bột. Sườn có thể được nướng trong lò ngay trong ngày hoặc nướng trước ba ngày.
Để làm món sườn nướng ngon nhất từ trước đến nay, hãy đặt sườn lên một lớp giấy nhôm hai lớp và rắc lên đó một lớp chà bông khô. Quấn giấy bạc xung quanh mỗi khay sườn, và chia sườn giữa hai khay nướng. Nướng sườn cho đến khi mềm, mở giấy bạc ra và đổ nước thịt vào cốc đong thủy tinh. Để sườn nguội hoàn toàn trước khi nướng trên bếp nướng ở nhiệt độ vừa phải. Trong khi nấu sườn trên vỉ nướng, hãy ướp thịt với nước sốt làm từ nước sốt thịt nướng, nước luộc gà ít natri và nước thịt để riêng.
Sườn heo nướng đậu nành mật ong có hương vị châu Á hấp dẫn và công thức chế biến đủ để phục vụ tám người. Để thực hiện công thức này, rửa sạch và lau khô hai phiến thịt lợn, và dùng dao sắc loại bỏ phần màng trên xương sườn. Nấu sườn trong một nồi lớn, và chuyển chúng sang một đĩa nướng. Cho mật ong, xì dầu, ớt đỏ khô, bột tỏi và rượu sherry vào bát rồi đổ lên sườn.
