Allrecipies cung cấp một công thức bánh jicama được đánh giá cao. Để làm nó, thu thập 1 jicama (đã gọt vỏ và cắt nhỏ), 2 cốc sữa, 1/2 cốc rượu vàng, 1/2 cốc nước, 3 lòng đỏ trứng và 3/4 cốc đường. Cũng cần có 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê quế xay, 6 muỗng canh bột mì, 1 vỏ bánh 9 inch (nướng và để nguội) và 1 muỗng canh bơ, cũng như thêm 1/2 muỗng canh bơ, 1/4 thìa cà phê quế xay và 2 thìa cà phê đường.
Kết hợp jicama với rượu vàng và nước trong một cái chảo. Để hỗn hợp sôi, sau đó giảm nhiệt, đậy nắp và tiếp tục đun sôi nhẹ cho đến khi chất lỏng bay hơi hết. Xả hết chất lỏng còn sót lại.
Trộn 3/4 cốc đường với bột mì và muối trong một cái chảo khác. Cho lòng đỏ trứng vào bát nhỏ cùng với 1 cốc sữa, đánh tan rồi cho vào nồi với hỗn hợp đường khuấy đều. Thêm một cốc sữa khác và 1 thìa quế. Khuấy hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi sôi và đặc lại, sau đó cho 1/2 thìa bơ vào khuấy đều. Lấy nồi ra khỏi bếp và để hỗn hợp nguội.
Sau khi nguội, trộn sữa trứng với jicama.
Đổ hỗn hợp vừa trộn vào vỏ bánh nướng trước, sau đó rắc 1/4 thìa cà phê quế còn lại và 2 thìa cà phê đường. Cắt thìa bơ còn lại thành những miếng nhỏ, sau đó đặt chúng lên trên nhân bánh. Nướng bánh cho đến khi đường và bơ chảy hết và sủi bọt, khoảng ba đến bốn phút. Để ý bánh và đừng để vỏ bánh bị cháy. Để bánh nguội và dùng ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm.
