Công thức KLG và Hoda là công thức từ Kathie Lee và Hoda của Today Show. Các công thức này bao gồm ớt gà trâu phô mai xanh Joy Bauer, thanh chanh cam máu và phi lê cá hồi Andy Medina với cà chua sấy.
Công thức nấu ăn của KLG và Hoda bao gồm những công thức do đầu bếp khách mời cung cấp trong chương trình Today, chẳng hạn như công thức bánh praline bí ngô của Bobbie Lloyd, được phục vụ tại Magnolia Bakery ở New York. Để làm vỏ bánh, kết hợp 1 thìa cà phê đường và muối với 2 1/2 cốc bột mì, và đánh tan trong 2 que bơ lạnh và 1/3 cốc nước đá. Làm lạnh bột, cán mỏng và đặt nó trên chảo. Nướng ở nhiệt độ 350 độ F trong 15 phút.
Trong khi đó, làm bột bằng cách kết hợp 1/2 cốc bí đỏ, 1/2 cốc đường, 1/2 ounce bơ đun chảy, 1/2 cốc sữa nguyên chất và 1/4 cốc xi-rô cây phong. Nêm 1 muỗng cà phê quế xay, 1/4 muỗng cà phê đinh hương và 1/2 muỗng cà phê nhục đậu khấu. Trộn ba quả trứng, mỗi lần một quả và thêm 1/4 cốc kem béo. Đổ bột vào vỏ bánh, nướng ở nhiệt độ 425 độ trong 10 phút và nướng thêm 40 phút ở nhiệt độ 350 độ. Cho 1 cốc hồ đào băm nhỏ với 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê xi-rô ngô đậm, 1/2 cốc đường nâu và 1 thìa cà phê chiết xuất vani. Cho hỗn hợp lên trên mặt bánh và nướng thêm 11 phút.
