Để làm món tôm và cua nhúng tương tự như món khai vị đặc trưng tại Uno's, hãy kết hợp một khối kem phô mai 8 ounce, 4 nhánh tỏi băm, 1/3 cốc kem tươi và 1/4 cốc sốt mayonnaise trong chảo sốt . Đun nhỏ lửa và đánh cho đến khi mịn.
Khuấy đều 1 thìa pho mát Parmesan mới bào, 1/2 thìa cà phê cỏ xạ hương và mùi tây, 1 thìa cà phê bột tỏi hoặc muối tỏi. Trộn 10 con tôm cocktail có đuôi, đã làm chín và giảm một nửa và hai lon thịt cua nặng 6 ounce. Khuấy đều đến độ sệt.
Đổ hỗn hợp cua và tôm vào một đĩa an toàn trong lò nướng. Bôi đủ Parmesan tươi lên trên món ăn để tạo ra một lớp vỏ phô mai. Đặt trong lò 425 F trong 10 phút. Lấy ra khi đĩa sủi bọt hoặc phô mai đã chuyển sang màu nâu.
Để chuẩn bị bánh mì ăn kèm khi nhúng, hãy cắt đôi bánh mì và phết 1/4 cốc bơ chảy cho mỗi nửa bánh mì. Rắc bột tỏi hoặc muối tỏi cho vừa ăn. Nướng trên khay nướng trong lò cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
Đối với phần phủ trên, hãy cắt hạt lựu và bỏ hạt hai quả cà chua Roma, sau đó trộn với 1 muỗng canh dầu ô liu và húng quế.
Phục vụ món ăn với hỗn hợp cà chua rắc bên trên đồ nhúng và lát bánh mì nướng ở bên cạnh.
