Tùy thuộc vào kích thước và hình dạng của mì ống khô, 2 ounce mì ống chưa nấu chín sẽ mang lại từ 3/4 cốc đến 1 1/4 cốc mì ống đã nấu chín. Mì ống lớn hơn cho lượng mì nấu chín nhỏ hơn , trong khi mì ống nhỏ hơn mang lại số lượng lớn hơn.
Hai ounce mì ống khô là lượng mì ống được khuyến nghị cho mỗi khẩu phần mỗi người. Để đơn giản hóa tính toán, một hộp mì ống 16 ounce nên cho tám người ăn một phần mì ống nấu chín hoặc bốn người hai phần mì ống nấu chín. Đối với mục đích đo lường, 2 ounce mì ống khô là từ 1/2 đến 3/4 cốc mì ống hình dạng chưa nấu chín hoặc một số ít mì Ý có đường kính khoảng 2 1/8 inch.
