Theo RachaelRayMag.com, FoodNetwork.com và RachaelRayShow.com, không có công thức trực tuyến nào của Rachael Ray cho món mì Ý nướng. Mỗi trang web cung cấp các công thức mì ống nướng thay thế sử dụng ziti, vỏ và penne .
Món mì ống nướng phổ biến nhất của Rachael Ray trên FoodNetwork.com là mì ống nướng cà chua, húng quế và phô mai. Đun sôi 1 pound mì ống loại nhỏ. Thêm 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất vào chảo đun ở lửa vừa. Xào 3 tép tỏi băm và 1/2 củ hành tây cắt hạt lựu cho đến khi chín vàng. Khuấy 1 quả cà chua có thể nghiền nhỏ 28 ounce và đun nhỏ lửa. Giảm nhiệt xuống thấp, sau đó thêm 1/2 chén lá húng quế xé nhỏ, muối và hạt tiêu.
Làm nóng gà thịt lên cao và đặt chính giữa giá lò. Để ráo nước và cho mì vào món thịt hầm. Trộn nó với 1 chén pesto húng quế, 1 chén ricotta và một ít parmesan thái nhỏ. Đổ nước sốt cà chua lên mì. Trên cùng với 1/2 pound phô mai mozzarella cắt nhỏ. Nấu dưới gà thịt từ ba đến năm phút.
