Có khoảng 25 hạt lúa mì trong một gam. Tùy thuộc vào giống lúa mì và loại cây cụ thể, 1.000 hạt lúa mì nặng từ 30 đến 50 gam, trung bình khoảng 40 gam. Chia 1.000 cho 40 sẽ có số lượng hạt trung bình trong 1 gam.
"Hạt" là một đơn vị đo lường có từ thời Trung cổ, ban đầu được dựa trên trọng lượng của một hạt lúa mạch. Có 15 hạt trong một gam vì hạt đại mạch trung bình lớn hơn hạt lúa mì. Hạt lúa mì còn được gọi là hạt lúa mì hoặc quả mọng.
