Một cốc bơ tương đương với 227 gam hoặc 8 ounce. Ở Hoa Kỳ, bơ thường được đo bằng que, với một cốc tương đương với 2 que. Một cách nhanh chóng để đo bơ là tham khảo các số đo được in trên giấy gói của một viên gạch chưa mở.
Bơ mềm thường được đo bằng cách đẩy bơ vào cốc đo khô, nén chặt và làm phẳng phần trên bằng thìa cao su. Bơ cứng có hình dạng bất thường có thể được đo bằng phương pháp chuyển nước. Cho một cốc nước vào cốc đong chia độ, sau đó thêm lượng bơ mong muốn. Nếu cần nửa cốc, thì nước sẽ dâng lên đến vạch 1 1/2 cốc. Sau đó, đổ nước đi để lấy phần bơ đã đo.
