Hạnh nhân thô chứa khoảng 7 calo mỗi hạt, có nghĩa là một khẩu phần hạnh nhân thô, tương đương với 1/4 cốc hoặc khoảng 23 hạt hạnh nhân, là khoảng 160 calo. Kích thước khẩu phần này là Hạnh nhân thô có thể được đo bằng thước đo tiêu chuẩn 1/4 cốc hoặc ước tính bằng một nắm nhỏ. Nó cũng có thể hữu ích cho những người đang theo dõi lượng calo, nhưng không dễ dàng tiếp cận cốc đong 1/4 cốc để đo một khẩu phần hạnh nhân sống như một ly thủy tinh đầy đủ, một lọ thức ăn trẻ em nhỏ, lọ gia vị nhỏ. hoặc đủ để phủ một tờ giấy nhớ dài 3 inch x 3 inch.
Ngoài việc chứa khoảng 160 calo, 1/4 cốc hoặc 1 ounce khô, khẩu phần hạt hạnh nhân sống còn chứa khoảng 6 gam protein và 3,5 gam chất xơ. Bởi vì hầu hết các hạt hạnh nhân thô đều không ướp muối, một khẩu phần ăn đầy đủ có một lượng natri không đáng kể, và những hạt hạnh nhân lành mạnh này cũng chứa một số chất dinh dưỡng lành mạnh, bao gồm canxi và kali. Một khẩu phần hạnh nhân có tương đối cao chất béo, khoảng 14 gam chất béo trên 1 ounce, khoảng 0,6 gam mỗi nhân, nhưng chất béo có trong hạnh nhân sống là chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim mạch, được coi là "tốt. "chất béo.
