Một công thức chính thống hay cho video Mexico sử dụng 1 pound bún khô, 4 muỗng canh dầu thực vật, một lon nước sốt cà chua 15 ounce, 3 1/2 chén gà kho và 1 muỗng cà phê tỏi xay . Các thành phần bổ sung bao gồm, 1 1/2 thìa cà phê thì là xay, 1 1/2 thìa cà phê lá oregano Mexico đã nghiền nát, 1 lá nguyệt quế, 1/2 thìa cà phê muối và một nhúm hạt tiêu đen. Thịt bò xay nấu chín là một thành phần không bắt buộc và món queso bích họa nghiền mịn sẽ hoàn thành món ăn.
Phủ dầu lên đáy chảo lớn, sâu và đun ở mức trung bình. Bẻ đôi sợi mì khô, cho vào dầu nóng trộn đều. Nướng mì màu nâu nhẹ, đảo liên tục để mì không bị cháy. Thêm tất cả các thành phần còn lại trừ pho mát, bao gồm 1 chén thịt bò xay nâu, nếu muốn.
Trộn đều tất cả các thành phần và đun sôi hỗn hợp. Sau đó, giảm lửa nhỏ và nấu video trong khoảng 15 phút nữa. Để phục vụ, hãy rắc từng phần fideo với queso bích họa bào.
Để thực hiện một công thức tắt cho món fideo Mexico, hãy đun nóng 1 thìa canh dầu thực vật ở lửa vừa và cao và nấu 2 thìa canh hành băm trong dầu trong 1 phút. Cho 7 lạng bún khô vào, nấu cho đến khi chín vàng. Thêm 4 chén nước kho gà và 2 viên nước sốt cà chua, và nấu món ăn cho đến khi mì chín mềm.
