Một gói rau bina đông lạnh tiêu chuẩn 10 ounce tương đương với khoảng 1/2 pound rau bina tươi. Cải bó xôi, đông lạnh và tươi, là một lựa chọn thực phẩm lành mạnh, giàu vitamin và dinh dưỡng.
Một khẩu phần rau bina điển hình, khoảng 3 ounce, có khoảng 7 calo, giả sử một người không thêm bơ, pho mát hoặc một số chất phụ gia làm giàu calo khác vào rau. Rau bina không có chất béo. Cải bó xôi cũng không có cholesterol và rất ít carbohydrate. Rau bina có giá trị bằng 0 trên thang đường huyết. Rau bina là một nguồn cung cấp niacin, kẽm và chất xơ dồi dào. Rau bina có chứa chất chống oxy hóa và cũng được coi là một chất chống viêm hiệu quả.
