Wrigley, chủ sở hữu của thương hiệu Skittles, tuyên bố rằng Skittles không chứa gluten. Người tiêu dùng có thắc mắc về hàm lượng gluten trong các sản phẩm của công ty có thể liên hệ với công ty theo số 1-800-974-4539. Tuyên bố không chứa gluten của Wrigley khẳng định phần lớn các sản phẩm của họ không chứa gluten và các sản phẩm tuân theo các nguyên tắc ghi nhãn phù hợp cho người tiêu dùng.
Gluten là một loại protein chỉ có trong lúa mì và các loại ngũ cốc liên quan, chẳng hạn như lúa mạch và lúa mạch đen. Những người bị bệnh celiac, bao gồm khoảng 1% dân số Mỹ, nên tránh các sản phẩm có chứa gluten vì những lý do sức khỏe quan trọng. Tính đến năm 2014, ngày càng nhiều người Mỹ không mắc bệnh celiac tránh các sản phẩm có gluten mặc dù thực tế là không có bằng chứng y tế nào cho thấy làm như vậy có lợi cho sức khỏe, trong khi chế độ ăn không có gluten trên thực tế có thể thiếu các vitamin và chất xơ có lợi.
Kẹo Original Skittles chứa đường, xi-rô ngô, dầu hạt cọ hydro hóa, axit xitric, dextrin bột sắn, tinh bột ngô biến tính, hương vị tự nhiên, hương vị nhân tạo, màu sắc, natri xitrat và sáp carnauba. Một gói 2,17 ounce có 250 calo, 46 gam đường, 20 miligam natri, 56 gam carbohydrate và 2,5 gam chất béo bão hòa.
Skittles có sáu hương vị kể từ tháng 10 năm 2014, bao gồm Original, Desserts, Dark Side, Wild Berry, Sour và Tropical. Một số hương vị Skittles đã được giới thiệu sau đó bị ngừng sản xuất, chẳng hạn như Smoothie Mix, Crazy Cores và Fizzl'd Fruits. Thương hiệu được ra mắt vào năm 1979, lúc đó Skittle đều là hàng nhập khẩu. Nhà máy Skittles đầu tiên tại Hoa Kỳ mở cửa vào năm 1982. Hơn 200 triệu viên kẹo riêng lẻ này được sản xuất mỗi ngày.
