Vi khuẩn xấu có thể gây bệnh, ngộ độc thực phẩm, chất thải, mùi hôi và sự thối rữa của thực phẩm và vật liệu hữu cơ. Trong khi vi khuẩn xấu có thể gây hại, vi khuẩn tốt có thể bảo vệ con người khỏi tác động của vi khuẩn xấu tại các thời điểm.
Vi khuẩn xấu trong môi trường gây ra chất thải và bệnh tật. Thực phẩm không được bảo quản đúng cách bắt đầu thối rữa do vi khuẩn. Tuy nhiên, thực phẩm có thể được bảo vệ khỏi vi khuẩn bằng cách đông lạnh, sấy khô, ngâm hoặc ướp muối. Bảo quản làm chậm sự phát triển hoặc tiêu diệt vi khuẩn.Hai nhóm vi khuẩn gây ra nhiều loại bệnh. Cocci là những khối cầu nhỏ gây viêm họng, nhiễm trùng phổi, viêm phổi và viêm màng não. Trực khuẩn hình que gây ngộ độc thực phẩm. Các vi khuẩn khác có thể gây ra bệnh uốn ván, ngộ độc thịt và bệnh lao.
Thuốc kháng sinh là loại thuốc được sử dụng để điều trị các bệnh do vi khuẩn gây ra. Tuy nhiên, do khả năng thích nghi của vi khuẩn với thuốc kháng sinh, một số vi khuẩn đã trở nên kháng thuốc.
Vi khuẩn có thể tạo ra độc tố gây ra mùi hôi và sự thối rữa của vật chất hữu cơ. Những chất độc này cũng có thể gây ngộ độc thực phẩm và ảnh hưởng đến hệ thần kinh.Cách tốt nhất để tránh bị bệnh do vi khuẩn xấu gây ra là đảm bảo thể chất và sức khỏe tốt. Các biện pháp phòng ngừa này giúp phục hồi nhanh chóng sau bệnh tật.
Vi khuẩn có thể sống ở hầu hết mọi nơi trong thời gian rất dài. Chúng sống trong nước, không khí, thực vật, động vật và mặt đất.
