Một ví dụ về nhiệt dung riêng cao là nhiệt dung riêng của nước, nhiệt lượng này cần 4,184 jun để tăng nhiệt độ của 1 gam nước lên 1 độ C. Về mặt khoa học, nhiệt dung riêng của nước được viết là: 1 calo /gm ° C = 4,186 J /gm ° C.
Nhiệt dung riêng là nhiệt lượng hoặc năng lượng cần thiết để tăng nhiệt độ của một chất thêm 1 độ C. Theo Đại học Bang Georgia, nước có nhiệt dung riêng cao nhất so với bất kỳ chất thông thường nào. Ví dụ: nếu cả nước và đồng đều được làm nóng thêm 1 độ C, thì sẽ cần nhiều nhiệt hơn để tăng nhiệt độ của nước hơn là làm nóng đồng. Nước và các chất khác có nhiệt dung riêng cao sẽ hấp thụ một lượng nhiệt lớn trước khi chúng nóng lên.Nhiệt lượng riêng cao của nước làm cho nó trở thành chất làm mát hiệu quả cho cơ thể, vì nó cần rất nhiều nhiệt trước khi nhiệt độ của cơ thể tăng lên. Vì lý do tương tự, nước được sử dụng làm chất làm mát trong bộ tản nhiệt xe hơi. Ngoài ra, nhiệt lượng riêng của nước cũng làm cho nó trở thành môi trường sống ổn định cho các sinh vật sống trong các đại dương trên thế giới phụ thuộc vào nhiệt độ nước ổn định để tồn tại. Khi chuyển mùa, nhiệt độ của nước không giảm hoặc tăng đột ngột mà thay đổi dần dần. Điều này cho phép tất cả các sinh vật, bao gồm cả con người, di chuyển hoặc điều chỉnh.
