Năm ounce tương đương với 10 muỗng canh hoặc 150 mililít khi đo thể tích. Tương đương khô cho 5 ounce là 10 muỗng canh, 5/8 cốc hoặc 141,5 gram.
Một ounce tương đương với 1/8 cốc, 2 muỗng canh hoặc 28,3 gam khi đo các nguyên liệu khô. Khi đo lường các thành phần chất lỏng, 1 ounce tương đương với 2 muỗng canh hoặc 30 ml. Theo khối lượng, 1 ounce đo được 30 gam.
Thuật ngữ "ounce" thường được viết tắt là "fl. oz.," là viết tắt của ounce chất lỏng và được sử dụng trong các hệ thống đo lường của Mỹ chỉ để đo chất lỏng. Trong các hệ thống đo lường của Anh, một ounce có thể được sử dụng cho cả phép đo chất lỏng và chất khô.
