Một chất thay thế cho chiết xuất vani là đậu vani. Nếu một công thức yêu cầu 1 thìa cà phê chiết xuất vani, hãy sử dụng 1/2 lượng đậu vani.
Có thể sử dụng một thìa cà phê chiết xuất cam cho mỗi 1 thìa cà phê chiết xuất vani trong công thức. Chiết xuất hạnh nhân cũng là một chất thay thế phổ biến và phù hợp.
Xi-rô cây phong cũng có thể được sử dụng để thay thế chiết xuất vani và nó cung cấp hương vị ngọt ngào cho các món nướng.
Chiết xuất vani chứa từ 2 đến 3 phần trăm cồn. Nó là một trong những thành phần phổ biến nhất được sử dụng trong làm bánh. Sản phẩm này có thể được mua ở hầu hết các siêu thị ở Hoa Kỳ.
