Theo Still Tasty, pa tê là an toàn để đông lạnh. Pa-tê có thể được đông lạnh trong tối đa hai tháng khi được bảo quản trong hộp kín. Pa-tê cũng có thể được cho vào túi đông lạnh hoặc bọc trong giấy nhôm chịu lực để chuẩn bị bảo quản trong ngăn đá.
Pa-tê cũng có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Thông thường, khi được bảo quản trong tủ lạnh, nó sẽ kéo dài từ một đến hai ngày. Pa-tê bảo quản trong tủ lạnh cần được bọc kín trong giấy nhôm hoặc màng bọc thực phẩm. Không nên để lâu hơn 2 giờ ở nhiệt độ phòng; bỏ pa-tê để lâu hơn.
