Tinh thể ngậm nước là tinh thể có các phân tử nước liên kết với các ion của nó. Mặc dù có chứa nước nhưng nó vẫn là một chất rắn. Nó được tạo ra từ một chất có tính ion cao kết tinh từ dung dịch nước.
Mặc dù các tinh thể ngậm nước là chất rắn, các phân tử nước có thể bị loại bỏ qua mạng tinh thể bằng cách đun nóng. Việc đun nóng đôi khi làm cho các tinh thể ngậm nước vỡ ra trong quá trình loại bỏ các phân tử nước. Nếu tinh thể vẫn còn nguyên vẹn, quá trình gia nhiệt tạo thành một tinh thể khan, có nghĩa là "không có nước". Các tinh thể ngậm nước thường thay đổi màu sắc khi chúng trở nên khan.
Đồng sunfat ngậm nước là một loại tinh thể ngậm nước phổ biến và có màu xanh lam.
