Một đơn vị đo số lượng vật chất được gọi là khối lượng. Hệ thống Quốc tế (SI), thường được gọi là hệ mét, sử dụng kilôgam làm đơn vị khối lượng cơ bản, trong khi đơn vị đo lường Anh đối với khối lượng là pound. Tại Hoa Kỳ, đồng bảng Anh cũng được sử dụng làm đơn vị đo khối lượng thông thường.
Trong hóa học, vật chất được định nghĩa là bất cứ thứ gì có khối lượng và chiếm không gian. Khối lượng, là một trong những thuộc tính cơ bản của vật chất, đo lượng quán tính mà một vật chứa đựng. Nó thường được biểu diễn bằng chữ "m" trong các công thức toán học. Một đơn vị dẫn xuất cho khối lượng là gam. Một kg tương đương với 1000 gram.
