"Thuộc địa ổ bánh mì" là các thuộc địa ở Bắc Mỹ sản xuất nhiều lương thực hơn các thuộc địa khác trong nước. Các thuộc địa này bao gồm các trang trại nhỏ trồng lúa mì, táo, đào và các loại thực phẩm khác.
Các "thuộc địa ổ bánh mì" còn được gọi là "Thuộc địa giữa" và chúng bao gồm Pennsylvania, Delaware, New York và New Jersey. Họ trồng nhiều lương thực hơn nhiều so với các thuộc địa miền Nam hoặc New England và mỗi nông dân có trang trại của riêng mình từ 50 đến 150 mẫu Anh.
Những người nông dân trồng lúa mì sẽ mang lúa mì của họ đến các nhà máy bột mì và xay thành bột để nó không bị hỏng. Sau khi có bột mì, họ sẽ gửi nó đến các thuộc địa khác và đây là cách họ kiếm sống.
