Một món trứng tráng Denver cổ điển được làm từ trứng, giăm bông, hành tây, ớt chuông và các gia vị như muối và tiêu. Theo truyền thống, một món trứng tráng Denver mất năm phút để chuẩn bị và được nấu trong chảo chảo. Một công thức được đánh giá cao cho món trứng tráng nướng Denver bao gồm phô mai trong các nguyên liệu.
Làm món trứng tráng kiểu Denver trên bếp kiểu cổ điển bằng cách đánh 2 quả trứng lớn trong một cái bát nhỏ cùng với một chút muối và hạt tiêu đen. Cho 1 thìa cà phê bơ vào chảo vừa đun nóng và để cho nó tan chảy, sau đó thêm 1/4 cốc thịt nguội hình khối vào chảo và nấu trong hai phút. Thêm 1/4 chén mỗi củ hành tây và ớt chuông băm nhỏ, nấu trong 2-3 phút. Chuyển hỗn hợp giăm bông và rau củ vào một cái bát sạch. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo cùng và nấu trứng cho đến khi phần giữa hơi chảy nước.
Thêm giăm bông và rau vào giữa hỗn hợp trứng và dùng thìa cách nhiệt để gấp qua một mặt của trứng tráng. Tiếp tục nấu trong một phút, nhẹ nhàng lật trứng tráng và nấu mặt còn lại cho đến khi phần giữa của nó chín kỹ.
Để nướng trứng tráng Denver, hãy nấu 1/2 chén mỗi củ hành tây cắt nhỏ và ớt chuông xanh trong 2 muỗng canh bơ đun chảy trong năm phút. Thêm 1 chén giăm bông đã nấu chín băm nhỏ, và tiếp tục nấu trong năm phút nữa. Trong một bát lớn, trộn 8 quả trứng và 1/4 cốc sữa, đánh đều. Khuấy 1/2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ và hỗn hợp giăm bông, rồi đổ vào đĩa nướng tròn 10 inch đã được bôi mỡ. Nướng trong 25 phút ở 400 độ F.
