Tên khoa học phổ biến của cây táo là Malus pumila, nhưng chúng còn được gọi là Malus domestica, Malus sylvestris, Malus communis và Pyrus malus. Cây táo được lai tạo rộng rãi, gây khó khăn cho các nhà khoa học để phân biệt các loài hoàn toàn khác biệt, đó là lý do cho một loạt các tên.
Cây táo được coi là một cây nhỏ, chỉ cao trung bình 25 feet khi trưởng thành. Vào cuối mùa xuân, hoa táo được thụ phấn bởi nhiều loại côn trùng và ong. Táo phát triển và chín trong suốt mùa hè và sẵn sàng cho thu hoạch vào mùa thu. Cây táo không có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và thuộc họ hoa hồng.
