Anaerobiosis là một tên gọi khác của hô hấp kỵ khí, một kiểu hô hấp tế bào không sử dụng oxy. Hô hấp tế bào là một cách để tế bào thu được năng lượng bằng cách chuyển đổi chất dinh dưỡng thành adenosine triphosphate, hoặc ATP. Anaerobiosis diễn ra trong tế bào chất dưới các hình thức đường phân và lên men.
Glycolysis cho phép cả hô hấp hiếu khí và kỵ khí thông qua việc phân hủy glucose. Quá trình lên men cho phép hô hấp kỵ khí bằng cách tặng các điện tử và ion hydro được tạo ra thông qua quá trình đường phân cho các phân tử khác. Quá trình lên men cũng được sử dụng bởi các tế bào cơ để tạo ra axit lactic, chất mà cơ thể cần để cung cấp năng lượng trong thời gian lượng oxy thấp.
