Tại sao lại sử dụng đá sôi khi đun sôi chất lỏng?

Đá sôi, thường được gọi là chip sôi, được sử dụng khi đun nóng chất lỏng trong các thí nghiệm hóa học hữu cơ để đảm bảo sôi đều và ngăn dung dịch sôi. Những viên đá này được làm từ các mảnh nhỏ của cacbonat canxi hoặc cacbua silic.

Chip sôi nói chung là xốp, giữ các bong bóng gia nhiệt và cho phép hơi dung môi hình thành trong các khoang không khí. Chúng phải luôn được thêm vào dung môi trước khi bắt đầu chu trình gia nhiệt; thêm vào chất lỏng nóng có thể khiến chất lỏng sôi lên dữ dội. Các chip và đá đun sôi chỉ được sử dụng một lần, vì vật liệu hấp thụ được ngâm tẩm với dung môi đầu tiên được sử dụng.