Tại sao chất diệp lục lại có màu xanh lục?

Chất diệp lục là một phân tử sinh học có màu xanh lục vì tất cả ánh sáng xanh lục đều bị phản xạ trở lại mắt, vì chất diệp lục chỉ hấp thụ ánh sáng đỏ và xanh lam. Nếu không có phân tử sinh học quan trọng này, quá trình quang hợp sẽ không thể xảy ra. Quang hợp cho phép thực vật hấp thụ năng lượng từ ánh sáng.

Cây xanh có màu xanh lục là do lượng chất diệp lục có trong cây; khi ngày ngắn lại, lượng diệp lục giảm. Khi điều này xảy ra, các sắc tố khác trong lá xuất hiện, làm cho lá có vẻ thay đổi màu sắc. Chất diệp lục được thêm vào một số loại thực phẩm và đồ uống để làm cho chúng có màu xanh. Vì nó không tan trong nước nên trước tiên nó phải được thêm vào dầu thực vật để được sử dụng.