Đôi khi bánh nướng xốp dính vào giấy do độ ẩm trong bánh nướng xốp theo Công ty Quaker Oats. Nướng bánh nướng xốp với các thành phần ẩm, chẳng hạn như shortening hoặc bổ sung ẩm như quả mọng, có thể làm tăng khả năng bánh nướng xốp sẽ dính vào giấy lót.
May mắn thay, có một số điều đơn giản có thể ngăn bánh nướng xốp dính vào giấy lót. Có thể sử dụng lót cốc bằng giấy nhôm và xịt bằng bình xịt chống dính nấu ăn để ngăn bánh nướng xốp không bị dính. Có thể sử dụng hộp đựng bánh muffin mà không cần bất kỳ lớp lót nào và chỉ cần bôi mỡ dưới đáy bằng vòi xịt nấu ăn. Chảo bánh nướng xốp chống dính đặc biệt làm bằng silicone hoặc kim loại được phủ một lớp chống dính đặc biệt có thể được sử dụng để nướng bánh nướng xốp không bị dính vào chảo. Làm theo đúng hướng dẫn của một công thức cũng có thể giúp đảm bảo rằng bánh nướng xốp không quá dính.
