Khả năng thích nghi của tôm hùm bao gồm khả năng lột xác bộ xương ngoài, mắt kép, màu sẫm, móng vuốt được thiết kế cho các nhiệm vụ khác nhau và khứu giác và vị giác cao hơn. Khả năng lột bỏ lớp da bên ngoài của tôm hùm thông qua một quá trình gọi là lột xác cho phép con vật tái tạo các chi đã mất.
Thường mất vài lần lột xác để phần chi tái sinh hoàn toàn, nhưng khả năng mất đi và mọc lại phần phụ là một sự thích nghi có giá trị được thiết kế để giúp tôm hùm thoát khỏi những kẻ săn mồi. Mắt kép của tôm hùm thích nghi với môi trường ánh sáng yếu. Điều này là lý tưởng vì tôm hùm sống ở vùng nước sâu, nơi có ít ánh sáng và thường săn mồi vào ban đêm. Các mắt ghép được thiết kế độc đáo để phát hiện chuyển động. Những con tôm hùm có khứu giác và vị giác cao hơn cũng cho phép nó phát triển tốt trong môi trường có tầm nhìn thấp.
Râu của tôm hùm được bao phủ bởi những sợi lông nhỏ có chức năng thu nhận hóa chất từ những kẻ săn mồi hoặc con mồi tiềm năng và chuyển chúng trở lại tôm hùm để con vật có thể "ngửi" được môi trường xung quanh theo đúng nghĩa đen. Những sợi lông này rất nhạy cảm nên tôm hùm có thể phân biệt được các loài trai khác nhau mà nó săn được.
Tôm hùm cũng đã phát triển một cặp móng vuốt khác biệt với nhau. Một chiếc móng vuốt lớn với những chiếc răng nhỏ trên đó mà tôm hùm sử dụng để ngoạm, giữ và nghiền nát con mồi. Móng còn lại nhỏ hơn với các cạnh có răng cưa dùng để cắt.