Louis Jolliet đã cân nhắc việc tham gia chức tư tế ngay từ khi còn nhỏ. Khi còn nhỏ, ông đã đăng ký vào một trường dòng Tên, nơi ông tập trung nghiên cứu triết học và tôn giáo, đồng thời ông cũng học nhạc. Sau khi trưởng thành, anh quyết định trở thành một nhà kinh doanh lông thú.
Jolliet cũng là một nhà thám hiểm. Ông sinh năm 1645 gần Thành phố Quebec. Ông và nhà truyền giáo Jacques Marquette cùng nhau thực hiện một chuyến thám hiểm vào năm 1673. Những người đàn ông đi bằng ca nô dọc theo vùng mà sau này được gọi là sông Mississippi. Năm 1694, ông tiếp tục khám phá Bờ biển Labrador. Ông dạy thủy văn tại Đại học Quebec.
