Sự khác biệt chính giữa mayonnaise và Miracle Whip nằm ở thành phần dầu thực vật của sản phẩm; Miracle Whip có ít dầu hơn mayonnaise. Hương vị của Miracle Whip thơm và ngọt hơn mayonnaise, mặc dù Miracle Whip chứa nhiều thành phần giống nhau được tìm thấy trong mayonnaise, bao gồm dầu đậu nành, trứng và giấm. Kraft, nhà sản xuất Miracle Whip, phân loại sản phẩm này là nước xốt salad. Theo một số tài liệu, nguồn gốc của mayonnaise có trước Miracle Whip khoảng 200 năm.
USDA yêu cầu các sản phẩm mayonnaise phải có tối thiểu 65% dầu thực vật theo trọng lượng; Miracle Whip không chứa đủ dầu thực vật để đáp ứng phân loại. Thành phần dầu thực vật chính xác của Miracle Whip là một bí mật kinh doanh.
Vào năm 1933, Kraft đã sử dụng máy tạo nhũ được cấp bằng sáng chế của Charles Chapman để phát triển Miracle Whip như một sự thay thế hợp lý hơn cho mayonnaise. Loại gia vị này được ra mắt lần đầu tại Hội chợ Thế giới ở Chicago cùng năm và nhanh chóng được chú ý trong thời kỳ Đại suy thoái.
Mặc dù có một số tranh cãi giữa các nhà sử học về nguồn gốc của mayonnaise, nhiều người tin rằng loại gia vị này lần đầu tiên được sử dụng vào năm 1756 trong lễ kỷ niệm cuộc chinh phục Mahon của người Pháp ở Quần đảo Tây Ban Nha. Trong lễ hội, một đầu bếp đã thay thế dầu ô liu bằng nước sốt gọi kem và trứng. Ban đầu được gọi là Mahonnaise, loại nước sốt này có ý định nhận được biệt danh hiện tại do lỗi in ấn vào năm 1841.
