Hộp sọ đường là những vật phẩm trang trí và có thể ăn được được tạo ra để kỷ niệm ngày lễ của người Mexico được gọi là Ngày của người chết (Día de los Muertos); những chiếc đầu lâu tượng trưng cho những người thân yêu đã qua đời. Đôi khi, một chiếc đầu lâu sẽ mang tên của người thân yêu trên trán như một phần của thiết kế đường phức tạp.
Ở các khu vực miền trung và miền nam của Mexico, Ngày của Người chết được tổ chức từ ngày 1 tháng 11 đến ngày 2 tháng 11. Ngày lễ này trùng với lễ kỷ niệm Ngày Các Thánh và Ngày Các Linh hồn của Công giáo Mexico. Đầu lâu đường là một yếu tố chính của lễ kỷ niệm, vừa là đại diện cho người đã khuất vừa là yếu tố trang trí trên bàn thờ tôn vinh những người thân yêu đã mất.
