Rượu sâm banh đóng băng ở nhiệt độ thấp hơn nước một chút hoặc từ 15 đến 22 độ F. Không nên đóng băng rượu sâm panh, vì làm như vậy có thể làm nổ chai rượu sâm banh và đóng băng có thể làm hỏng chất lượng của rượu. Điểm đóng băng của sâm panh và các loại rượu khác thấp hơn nước vì thành phần của chất lỏng là sự kết hợp của nước và rượu.
Rượu sâm panh nhạy cảm hơn với sự thay đổi của nhiệt độ so với các loại rượu vang khác. Do đó, các chai rượu sâm banh được khuyến nghị nên bảo quản ở nhiệt độ ổn định từ 40 đến 60 độ F. Để làm lạnh rượu sâm panh trước khi dùng, hãy đặt chai rượu sâm banh trong tủ lạnh trong vài giờ hoặc ngăn đá không quá 15 phút. . Cách khác, đặt chai vào một xô nửa nước và đá trong 20 phút trước khi dùng.
