Nói chung, một chai rượu vang nên được uống trong vòng một đến một năm rưỡi kể từ ngày cũ của nó. Thời gian chính xác khác nhau tùy thuộc vào loại rượu vang. Ví dụ, hàm lượng tannin cao hơn trong rượu vang đỏ cho phép nó được lưu trữ lâu hơn các loại rượu vang trắng có lượng tannin thấp.
Cabernet sauvignon giữ được từ bảy đến 10 năm, trong khi zinfandel có tuổi thọ từ hai đến năm năm. Pinot Grigio giữ được từ một đến hai năm, trong khi rieslings chất lượng cao có thể giữ được từ ba đến năm năm. Để tối đa hóa thời hạn sử dụng của một chai rượu vang, hãy bảo quản chai rượu ở nơi tối, thoáng mát.
