Đĩa pu pu là một khay của một nhà hàng Trung Hoa ở Mỹ, có sườn phụ, cánh gà, ngón gà, trứng cuộn và thịt bò teriyaki. Đĩa pulu đôi khi đi kèm với thức ăn bổ sung như cua Rangoon, hoành thánh chiên và tôm chiên cùng những món khác.
Đĩa hoặc khay thường đi kèm với vỉ nướng ở giữa vẫn còn cháy để giữ ấm thức ăn và cũng là vật trang trí. Thức ăn thường được thiết kế để nhiều người ăn chứ không chỉ một khách hàng quen duy nhất. Ví dụ, nhiều nhà hàng Trung Quốc có tên như “Pupu Platter for Two” để mô tả số lượng người mà nhà hàng phục vụ vì mỗi phần của đĩa có thể có vài cánh gà, ngón gà và Rangoons cua. Từ “Podu” bắt nguồn từ một cụm từ Hawaii mô tả các món khai vị. Bản dịch theo nghĩa đen của từ này là "ốc", nhưng nó cũng có nghĩa là bất kỳ món khai vị nào bao gồm đậu và kava, gà, cá và chuối. Tại các quán bar và nhà hàng Hawaii nơi diễn ra các sự kiện, người tổ chức sự kiện thường liệt kê xem có phục vụ món nhộng nhẹ hay nặng hay không để khách hàng đưa ra quyết định sáng suốt về việc có nên ăn trước hay không.
